💓C+保健小叮嚀~小雪養生與當令食材

 節錄自蔡志一老師
微塵小語 (183): 小雪 Minor Snow 2025.11.22

今天是「微塵小語」分享的第 183 篇:這篇也是 2025 年第二十二篇,是乙巳年
的第 20 個節氣,也是今年「小雪」節氣的階段,目前已經進入冬的第二個節氣,
進入冬季氣溫真正變涼,水氣充沛後將進入枯水期,大家要注意自身安全與身心健
康,也希望能夠和大家在心靈健康上有所互動與助益。

[小雪]2025 年 11 月 22 日

「小雪」(Minor Snow, Light Snow, Flurry, Sprinkle)是冬季的第二個節氣,因為二十四節氣的制定是以大陸黃河流域為主,所以這個節氣的主要特徵在台灣並不會出現。黃河流域在進入「小雪」後,天氣越來越冷,而且開始下雪;因為剛下雪,雪量並不多,所以才有「小雪」之稱。

[小雪習俗]

民間有:「冬臘風醃,蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些人家開始動手做香腸、臘肉。在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。

1.醃臘肉:小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

2.吃糍粑:在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝,糍粑祿祿燒」,就是指的祭祀事件。

3.台灣的原住民習俗:進入小雪後,聞名的賽夏族「矮靈祭」也進入尾聲了。

「矮靈祭」是賽夏族兩年一次、在陰曆十月舉行的一個重要祭典,在賽夏族的

祭典中有著重要的地位。此時台灣各地也開始進行「謝平安」的宗教活動,酬

謝神明保佑一年來的豐收和生活平安。

[小雪養生]

小雪時令,起居調養強調「無擾乎陽,早臥晚起,必待日光。」在寒冷冬季,不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能,正如「冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發泄陽氣。」因此,應早睡晚起、日出而作,充足的睡眠,有利陽氣潛藏、陰精蓄積。在小雪節氣前後,天氣時常陰冷晦暗,人的心情也會受影響,失眠、煩躁、悲觀、厭世等症狀比較多。所以,調節心態、保持樂觀、節喜制怒,要經常參加戶外活動以增強體質,多曬太陽、多聽音樂,可紓發情緒。

【小雪飲食養生的重點】

孫思邈云:「安身之本,必資於食......不知食宜結,不足以生存也。」合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年,而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。

小雪飲食要遵循「秋冬養陰、無擾乎陽、虛者補之、寒者溫之」的古訓。因冬季氣候漸冷,為禦寒暖身,應順自然、注意養陽,以滋補為主,可多吃溫性、熱性食物,特別是溫補腎陽類的食物進行調理,提高耐寒力。例如羊肉、牛肉、大紅棗等。但有陰虛火旺者,會出現口乾、咽喉乾澀及臉發燙等現象,應少吃羊肉、牛肉等助陽食物,可以生津養陰食物為主,例如木耳、桑葚、百合、烏骨雞等。適當的食物可補養腎氣,還可抵抗嚴寒,且能潤肺生津,有很好的保健功能。為避免血液黏稠,應多食保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。適宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有以腰果、芡實、山藥熬的粥,栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,要多吃燉食和黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

本篇文章由台灣亞太健康管理協 會(TAPHMA)與健康產業合作共好平台(HICP)及健康管理共好平台(HMCP)整理 報導。 撰文：蔡志一 管理：郭怡均、侯以嶷、李宜達

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