💓C+保健小叮嚀~霜降的飲食與養生

節錄自蔡志一老師
微塵小語(181)：霜降 (Frost Descent) 2025.10.23

今天是乙巳年「霜降」 節氣的階段，是甲辰年的第18個節氣，已經 進入秋的第六個節氣，即將進入冬季氣溫開 始真正變涼，水氣充沛，大家要注意自身安全 與身心健康，也希望能夠和大家在心靈健康上有所互動與助益。

［霜降的飲食與養生］ 

 1.霜降節氣食物 晚秋時節：有梨、蘋果、葡萄、紅柿、山藥、紅薯、白果、南瓜、栗子、核 桃、花生、橄欖、洋蔥、芥菜、芋頭、香菇、蘿蔔、菠菜、冬瓜、牛肉、豬 肉、羊肉、雞肉、鴨肉、螃蟹、牡蠣、鯛魚、花枝等食物，以及各式火鍋。 栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳 品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃 起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也 吃兔肉。 閩台民間在霜降這天，要進食補品，閩南有句諺語“一年補通通，不如補霜 降”。一些地方要吃紅柿，認為這樣可以御寒，能補筋骨。而泉州老人的說法 是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然 整個冬天嘴唇都會裂開。 俗話說一年補透透，不如補霜降。補冬不如補霜降，養生好過冬，「補秋」要比 「補冬」更為重要。 秋末冬初的霜降宜平補(平緩地補養)，吃一些溫性的補品，飲食或藥物來滋養身體。 

2.霜降節氣需注意常見的健康問題 深秋時季節轉換，冷暖無常是感冒呼吸道疾病的高發期，很多人易犯慢性支氣 管炎，咳嗽容易復發或加重。 小心預防心腦血管疾病。需養胃暖胃防胃病發生，慢性胃病等宜多加防範。注 意腳部保暖。秋末宜多鍛鍊以強壯身體，增強免疫力。

 3.霜降女性如何養生 
 （1）運動 運動可促進女性荷爾蒙更好分泌，喜歡運動的女性相較於不愛運動的女性，往 往體內荷爾蒙分泌水平更高，具體表現為月經更加規律，膚色毛髮都更有光 澤，適當的體育鍛煉可增強體力和造血功能。如果女性荷爾蒙能很好分泌，對 於提高女性的生活質量有很大裨益。 據美國一項科研結果證實，鍛煉確實能調節改善雌激素的分泌水平。特別是生 育過的女性，更要經常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，使精力更加旺盛、生活 更加豐富多彩、有滋有味。 霜降時節氣溫已經比較低了，女性朋友們外出鍛煉的時候要根據氣溫的高低來 穿衣服，當運動出汗了之後，要立即回家換衣服，不要穿著汗濕的衣服在外面 待著，這樣很容易會著涼、感冒。 另外在做運動之前，適當的熱身運動也是非常必要的，這樣可以防止身體受到 運動損傷。如果在運動過程中感覺到身體不舒服，那麼就要立即停止運動，不 要再勉強自己，以防身體受到更大的傷害。 

 （2）防寒 霜降過後，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易 受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。 如因著涼而使免疫力下降，無力抵禦外邪，則會出現肺及呼吸道疾病，如發燒 咳嗽、支氣管炎、肺炎等，若風邪侵犯經絡筋骨，使筋絡阻痺，可出現四肢痺 症。

 

（3）養肺 肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。 秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所 以飲食應注意養肺。 秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養應以妨燥潤肺，在飲食上，以少量 椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木 耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。 女性要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、 橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作 用。花生、紅薯、白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常適宜在秋季食用 的。 

 （4）心理 秋季特別是在霜降之後，樹葉開始凋謝，常常都是陰雨天加上冷風，這種環境 很容易讓人的心情低落。所以女性朋友們在心理上也要有所注意，如果常常心 態不佳、情緒低落，是很容易產生各種身體上面的問題的。保持開心的心情則 能增強身體免疫力，所以保持樂觀的心態也是霜降養生的關鍵。  

本篇文章由台灣亞太健康管理協 會(TAPHMA)與健康產業合作共好平台(HICP)及健康管理共好平台(HMCP)整理 報導。 撰文：蔡志一 管理：郭怡均、侯以嶷、李宜達

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